---Advertisement---

சர்க்கரையைக் கசக்கி இந்தியாவை இனிப்பாக்கிய டாக்டர் ஜானகி அம்மாள்!

By Sri
Published on: July 20, 2025
---Advertisement---

இந்தியாவின் முதல் பெண் அறிவியலாளர்களில் ஒருவராகப் புகழ் பெற்ற டாக்டர் இ.கே. ஜானகி அம்மாள், நம்ம ஊருக்கே உண்டான இனிப்பான சர்க்கரைக்கிழங்கை உருவாக்கி, ஒரு நாட்டு மக்களின் வாழ்வையே மாற்றிப் போட்டவர்.

1930களில், இந்தியா வெளிநாட்டு சர்க்கரைக்கிழங்கு வகைகளையே நம்பியிருந்தது. அந்த வகைகள் நம்ம மண்ணில் நல்லா வளரவே இல்ல; சாறு குறைவா, சுவையும் லேசாக தான் இருந்தது. ஆனா கோயம்புத்தூரில உள்ள சர்க்கரைக்கிழங்கு ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் பணிபுரிந்த ஜானகி அம்மாள், இந்திய நிலத்துக்கு செரிவான, இனிப்பு அதிகம் உள்ள நல்லவகை சர்க்கரைக்கிழங்கை உருவாக்கிக்காட்டினாங்க!

பல வருடங்கள் உழைத்தப்பின், அவங்க உருவாக்கிய வகைகள் நம்ம ஊரு காலநிலைக்கும் பொருந்தும் வகையில், வியாதிகளுக்கு எதிர்ப்புமுள்ளவையாக, சாறு குவியும்படி இருந்தது. இதனால இந்தியா வெளியே இருந்து சர்க்கரைக்கிழங்கு வாங்க வேண்டிய அவசியமே இல்லாமல் போச்சு.

ஜானகி அம்மாள் இல்லனா என்ன நடந்திருக்கும்னு நினைக்கிறீங்க?
நம்ம ஊருல சர்க்கரை விலை மோசமா உயர்ந்திருக்கும். ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை சாறு குடிக்க ₹50–₹60 கொடுக்க வேண்டிய நிலை வந்திருக்கும்! இப்போ நம்ம ₹10–₹20க்கு ரோட்டோரமா இனிமையா குடிக்கிறோம் – அதுக்குப் பின்னாடி இருக்கறவங்க தான் ஜானகி அம்மாள்!

அவங்க சாதனைக்கு மதிப்பளிக்க, இந்திய அரசு 1977-ல் ‘பத்மஸ்ரீ’ விருதை அளித்தது. முதல்வர் ஜவஹர்லால் நேருவே அவங்க கையைப் பிடிச்சு, இந்தியா முழுக்க புல்லரிக்க வைக்கும் தாவரவியல் பணிகளுக்கு அழைத்துச் சென்றார். 1984 பிப்ரவரி 7ம் தேதி, 86வது வயதில் இந்த மகத்தான அறிவியலாளர் உலகை விட்டு பிரிந்தார்.

இன்று எல்லா விவசாய நிலங்களிலும் ஆடம்பரமா காற்றுல ஆடும் சர்க்கரைக்கிழங்கு தாவரங்களுக்குப் பின்னாடி – அவங்க கண்டுபிடிப்புகளும், உழைப்பும் மறக்க முடியாத மரபா இருக்குது.


Sri

ஸ்ரீ. இவர் டிஜிட்டல் செய்தி துறையில் துறையில் 8 ஆண்டுகள் அனுபவம் பெற்றவர். குறிப்பாக தமிழில் முன்னணி பத்திரிக்கைகளின் இணையதள் செய்தி பிரிவில் ஆசிரியராக பணியாற்றிய அனுபவம் கொண்டவர். சினிமா, அரசியல் சார்ந்த செய்திகள் வழங்குவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்.

இதையும் படிங்க

Actor Karthi and director Kalyan Shankar during the official pooja ceremony of Karthi 30 movie produced by Sithara Entertainments.

Karthi 30 Officially Begins! — கல்யாண் சங்கர் இயக்கத்தில் கார்த்தி; மீனாட்சி சௌத்ரி ஜோடியாக நடிக்கும் புதிய படம்! பிரம்மாண்ட பூஜையுடன் ஷூட்டிங் ஸ்டார்ட்!

Actor Fahadh Faasil and director C Premkumar on the shooting spot of their upcoming Tamil emotional thriller film.

Fahadh Faasil’s Next Shoot Starts! — ‘மெய்யழகன்’ இயக்குநரின் வெறித்தனமான த்ரில்லர்; ஹைதராபாத் செட்டில் பகத் பாசில்வுடன் விறுவிறுப்பான படப்பிடிப்பு!

Actor Sivakarthikeyan and director Ramkumar collaborating for an upcoming Tamil feature film project.

SK’s Next With Parking Director! — சத்யஜோதி தயாரிப்பில் இணையும் சிவகார்த்திகேயன்; பணிகள் விறுவிறுப்பு!

Official casting call poster of Ken and Gang looking for aspiring filmmakers, screenwriters, and musicians.

Ken Karunaas’s Cinema Call! — புதிய எடிட்டர்கள் மற்றும் ரைட்டர்களைத் தேடும் ‘கென் & கேங்’; இளம் திறமையாளர்களுக்கு செம சான்ஸ்!

The cast and crew of Tamil movie Karuppu presenting a huge 18-foot sickle to deity Pathinettampadi Karuppan in Madurai.

Karuppu Movie Mega Success! — மதுரையில் 18 அடி அரிவாள் காணிக்கை செலுத்திய படக்குழு; ‘Karuppu Blast Tour’ அதிரடி ஆரம்பம்!

Director SS Rajamouli and superstar Mahesh Babu discussing the script execution on the grand sets of Varanasi movie.

Rajamouli’s Varanasi Release Date Locked! — “2027 ஏப்ரல் 7 தியேட்டர்கள்ல மரண மாஸ் ஆட்டம்!” — ஆகஸ்ட்டுக்குள் முடியும் ஷூட்டிங்; ஹைதராபாத் செட்ல நடக்கும் வெறித்தனமான சாங் ஷூட்டிங்!